| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Sardine | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Tomate N°3 | 30.00 g | 0.6 Kg |
| Echalote | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Ciboulette en Botte | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Tomate Confite | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Jus de Citron | 7.50 ml | 0.15 Litre |
| Piment d'Espelette en Poudre AOP | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 1.25 g | 0.025 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 14 g |
| Dont acides gras saturés | 3 g |
| Glucides | 5 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 1.2 g |
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