| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Maroilles AOP | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Lait Demi-Ecrémé | 12.50 ml | 0.25 Litre |
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 9.38 ml | 0.1876 Litre |
| Farine T55 | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.25 p | 5 Pièce |
| Levure Fraiche | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.70 g | 0.014 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 2100 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 500 kcal |
| Matières grasses | 35 g |
| Dont acides gras saturés | 20 g |
| Glucides | 30 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.5 g |
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