Une tarte légère et savoureuse, idéale en entrée. La douceur des crevettes se marie à merveille avec le caractère salé de la feta, le tout rehaussé par la fraîcheur du basilic, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. Parfaite pour un repas plein de saveurs sans lourdeur.
Entrée
Tarte Légère aux Crevettes
Temps de préparation pour 20 portions
45 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la pâte feuilletée
- Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
- Dérouler la Pâte Feuilletée et foncer un moule à tarte individuel.
- Piquer le fond de tarte avec une fourchette.
-
2. Garniture à la crevette
- Dans un bol, mélanger l'Oeuf Frais Moyen battu avec un peu de Sel Fin et de Poivre Noir Moulu.
- Ajouter les Crevettes Crues Décortiquées et la Feta AOP en Cube.
- Incorporer délicatement le Basilic ciselé.
-
3. Assemblage et cuisson
- Verser la garniture à la crevette sur le fond de tarte.
- Enfourner pour une cuisson d'environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture prise.
- Laisser tiédir avant de servir.
Astuces de pro
Pour une pâte feuilletée bien dorée et croustillante, vous pouvez la badigeonner d'un peu de lait avant d'enfourner.
Si vous souhaitez une garniture plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à l'appareil à base d'œuf.
Ne surchargez pas votre tarte en garniture pour garantir une cuisson homogène.
Laissez reposer la tarte quelques minutes après la sortie du four avant de la découper pour que la garniture se tienne mieux.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Crevette Crue Decortiquée 16/20 Surgelée | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Feta AOP en Cube | 16.7 g | 0.3 Kg | |
| Basilic en Botte | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Pâte Feuilletée | 33.3 g | 0.7 Kg | |
| Oeuf Frais Moyen | 1 | 7 Pièce | |
| Poivre Noir Moulu | 0.3 g | 0.0 Kg | |
| Sel Fin | 0.3 g | 0.0 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 950 |
| Kilocalories (énergie) | 227 |
| Matières grasses | 14 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 1 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.