Une tarte légère et savoureuse, idéale en entrée. La douceur des crevettes se marie à merveille avec le caractère salé de la feta, le tout rehaussé par la fraîcheur du basilic, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée croustillante. Parfaite pour un repas plein de saveurs sans lourdeur.
Pour une pâte feuilletée bien dorée et croustillante, vous pouvez la badigeonner d'un peu de lait avant d'enfourner.
Si vous souhaitez une garniture plus crémeuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à l'appareil à base d'œuf.
Ne surchargez pas votre tarte en garniture pour garantir une cuisson homogène.
Laissez reposer la tarte quelques minutes après la sortie du four avant de la découper pour que la garniture se tienne mieux.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Crevette Crue Decortiquée 16/20 Surgelée | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Feta AOP en Cube |
|
16.7 g | 0.3 Kg |
| Basilic en Botte |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Pâte Feuilletée | 33.3 g | 0.7 Kg | |
| Oeuf Frais Moyen |
|
1 | 7 Pièce |
| Poivre Noir Moulu |
|
0.3 g | 0.0 Kg |
| Sel Fin |
|
0.3 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 950 |
| Kilocalories (énergie) | 227 |
| Matières grasses | 14 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 1 |
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