| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 50.00 ml | 1 Litre |
| Roquefort AOP | 45.00 g | 0.9 Kg |
| Emmental Rapé | 20.00 g | 0.4 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.75 p | 15 Pièce |
| Pâte Feuilletée | 62.50 g | 1.25 Kg |
| Cerneau de Noix | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.25 g | 0.005 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 25 g |
| Dont acides gras saturés | 15 g |
| Glucides | 10 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 1.2 g |
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