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Entrée

Tartelette au Boursin et Champignons

Temps de préparation pour 20 portions
1 heure
Nutri-score
A B C D E
Le Nutri-score de cette tartelette est calculé sur la base des ingrédients utilisés. Les points positifs proviennent de la présence de protéines (issues du Boursin) et de glucides. Les points négatifs sont principalement dus à la teneur en matières grasses, notamment les acides gras saturés, et la présence de sel. La Tartelette aux Pommes Surgelée, en tant que produit fini, contribue également à ces indicateurs. La quantité de fruits (dans le Boursin) et de légumes (champignons) est insuffisante pour compenser significativement les points négatifs. Une teneur plus élevée en légumes ou l'utilisation d'une pâte moins riche en matières grasses pourraient améliorer le score.
Recette Entrée : Tartelette au Boursin et Champignons

À propos de cette recette

Une délicieuse tartelette individuelle garnie d'un crémeux Boursin Ail et Fines Herbes, surmonté d'une préparation savoureuse de champignons de Paris émincés, le tout sublimé par la croustillante pâte d'une tartelette aux pommes. Un accord gourmand et réconfortant, parfait pour une entrée légère et pleine de saveurs.

  • 1. Préparation de la garniture

    • Dans une poêle, chauffer l'Huile d'Olive Extra Vierge à feu moyen.
    • Ajouter l'Ail Blanc haché et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
    • Incorporer le Champignon de Paris Émincé, le Sel Fin et le Poivre Noir Moulu.
    • Cuire jusqu'à évaporation de l'eau des champignons et qu'ils soient légèrement dorés.
    • Retirer du feu et laisser tiédir.

  • 2. Assemblage et finition

    • Disposer la Tartelette aux Pommes Surgelée sur une plaque de cuisson.
    • Garnir généreusement le fond de la tartelette avec le mélange de Boursin Ail et Fines Herbes.
    • Répartir le mélange de champignons cuits sur le Boursin.
    • Enfourner la tartelette dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et la garniture bien chaude et légèrement gratinée.

  • 3. Service

    • Servir la Tartelette au Boursin et Champignons immédiatement.

Astuces de pro

Pour une saveur plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de noix de muscade râpée au mélange de champignons.

Assurez-vous que les champignons soient bien égouttés après cuisson pour éviter que la tartelette ne devienne détrempée.

Si vous n'avez pas de Tartelette aux Pommes Surgelée, une pâte brisée ou feuilletée maison fera également l'affaire.

Pour une touche de fraîcheur, parsemez de persil frais ciselé avant de servir.

Ingrédients

Ingrédients Pour 1 portion Pour 20 portions
Boursin Ail et Fines Herbes Boursin Ail et Fines Herbes 20.0 g 0.4 Kg
Champignon de Paris Émincé Champignon de Paris Émincé 20.0 g 0.4 Kg
Ail Blanc Ail Blanc 5.0 g 0.1 Kg
Huile d'Olive Extra Vierge Huile d'Olive Extra Vierge 5.0 ml 0.1 Litre
Tartelette aux Pommes Surgelée Tartelette aux Pommes Surgelée 1 20 Pièce
Poivre Noir Moulu Poivre Noir Moulu 1.0 g 0.0 Kg
Sel Fin Sel Fin 1.0 g 0.0 Kg

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie) 1500
Kilocalories (énergie) 360
Matières grasses 25
Dont acides gras saturés 12
Glucides 25
Sucres 5
Protéines 10
Sel 1

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