Une tranche généreuse de Pain Polaire Nordique est généreusement tartinée de Saint-Moret onctueux. Elle est ensuite habillée de fines tranches de Saumon Fumé, de rondelles croquantes de Concombre et saupoudrée de Noix concassées pour une touche texturée. Un voile d'Aneth frais et un filet d'Huile d'Olive Extra Vierge complètent cette entrée rafraîchissante et savoureuse aux inspirations nordiques.
Pour un Saint-Moret plus facile à étaler, sortez-le du réfrigérateur quelques minutes avant utilisation.
Si vous n'avez pas d'aneth frais, une pincée d'aneth séché fera l'affaire, mais utilisez-la avec parcimonie.
Pour un croquant optimal, concassez les noix juste avant de les ajouter sur la tartine.
Utilisez une huile d'olive de qualité pour un arôme subtil qui sublimera les autres saveurs.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saumon Fumé Tranché |
|
35.0 g | 0.7 Kg |
| Saint-Moret | 37.5 g | 0.8 Kg | |
| Concombre | 12.5 g | 0.3 Kg | |
| Noix |
|
12.5 g | 0.3 Kg |
| Aneth en Botte |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
1.3 ml | 0.0 Litre |
| Pain Polaire Nordique |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 950 |
| Kilocalories (énergie) | 228 |
| Matières grasses | 17 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 8 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 1 |
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