Une tranche généreuse de Pain Polaire Nordique est généreusement tartinée de Saint-Moret onctueux. Elle est ensuite habillée de fines tranches de Saumon Fumé, de rondelles croquantes de Concombre et saupoudrée de Noix concassées pour une touche texturée. Un voile d'Aneth frais et un filet d'Huile d'Olive Extra Vierge complètent cette entrée rafraîchissante et savoureuse aux inspirations nordiques.
Entrée
Tartine Suédoise au Saumon
Temps de préparation pour 20 portions
PT15M
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Pain Polaire Nordique
- Disposer le Pain Polaire Nordique sur une planche à découper.
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2. Application du Saint-Moret
- Étaler généreusement le Saint-Moret sur toute la surface du Pain Polaire Nordique à l'aide d'une spatule.
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3. Disposition du Saumon Fumé
- Déposer délicatement les tranches de Saumon Fumé sur la couche de Saint-Moret, en les superposant légèrement pour un aspect appétissant.
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4. Préparation et Ajout du Concombre
- Éplucher le Concombre, le couper en fines rondelles. Disposer harmonieusement les rondelles de concombre sur le saumon.
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5. Ajout des Noix
- Concasser grossièrement les Noix. Parsemer les noix concassées sur la préparation pour apporter du croquant.
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6. Finition à l'Aneth et Huile d'Olive
- Effeuiller l'Aneth et ciseler finement. Parsemer l'aneth ciselé sur l'ensemble de la tartine.
- Arroser d'un léger filet d'Huile d'Olive Extra Vierge juste avant de servir.
Astuces de pro
Pour un Saint-Moret plus facile à étaler, sortez-le du réfrigérateur quelques minutes avant utilisation.
Si vous n'avez pas d'aneth frais, une pincée d'aneth séché fera l'affaire, mais utilisez-la avec parcimonie.
Pour un croquant optimal, concassez les noix juste avant de les ajouter sur la tartine.
Utilisez une huile d'olive de qualité pour un arôme subtil qui sublimera les autres saveurs.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Saumon Fumé Tranché | 35.0 g | 0.7 Kg | |
| Saint-Moret | 37.5 g | 0.8 Kg | |
| Concombre | 12.5 g | 0.3 Kg | |
| Noix | 12.5 g | 0.3 Kg | |
| Aneth en Botte | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 1.3 ml | 0.0 Litre | |
| Pain Polaire Nordique | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 950 |
| Kilocalories (énergie) | 228 |
| Matières grasses | 17 |
| Dont acides gras saturés | 4 |
| Glucides | 8 |
| Sucres | 2 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 1 |
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