| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Fraiche Epaisse 30% | 9.38 ml | 0.1876 Litre |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 3.75 ml | 0.075 Litre |
| Jus de Citron | 3.75 ml | 0.075 Litre |
| Thon Blanc à l'Huile | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Fromage Frais Nature | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Oignon Rouge | 50.00 g | 1 Kg |
| Persil Frisé | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Moutarde à l'Ancienne | 3.75 g | 0.075 Kg |
| Gélatine en Feuille | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.53 g | 0.0106 Kg |
| Sel Fin | 0.70 g | 0.014 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1250 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 5 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 1.2 g |
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