| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Liquide 30% | 50.00 ml | 1 Litre |
| Roquefort AOP | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Céleri Rave | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Maizena | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Fond Blanc de Volaille | 6.25 g | 0.125 Kg |
| Sel et Poivre (pour Mémoire) | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 15 g |
| Dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | 12 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 1.2 g |
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