| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Liquide 18% | 50.00 ml | 1 Litre |
| Carotte | 60.00 g | 1.2 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Oignon | 43.75 g | 0.875 Kg |
| Marron | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Coriandre en Botte | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Coriandre en Poudre | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 0.50 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 850 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 203 kcal |
| Matières grasses | 14 g |
| Dont acides gras saturés | 8 g |
| Glucides | 18 g |
| Sucres | 12 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 0.8 g |
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