Ces cookies faits maison allient la douceur réconfortante de la banane à la richesse du chocolat noir, le tout dans une texture à la fois moelleuse à l'intérieur et légèrement croustillante à l'extérieur. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour une pause gourmande ou un goûter improvisé.
Pour des cookies plus moelleux, ne les cuisez pas trop. Ils continueront de cuire légèrement sur la plaque chaude après la sortie du four.
Si la pâte semble trop collante pour être manipulée, vous pouvez la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de façonner les cookies.
Pour un goût de banane plus prononcé, utilisez une banane bien mûre.
Variez les plaisirs en ajoutant une pincée de cannelle à la pâte ou en utilisant des pépites de chocolat au lait ou blanc.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette |
|
13.3 g | 0.3 Kg |
| Banane |
|
43.3 g | 0.9 Kg |
| Farine T55 |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Oeuf Frais Moyen |
|
1 | 4 Pièce |
| Sucre Cristal |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Huile de Colza | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Chocolat Noir 44% |
|
3.3 g | 0.1 Kg |
| Levure Fraiche |
|
0.8 g | 0.0 Kg |
| Arôme Artificiel de Vanille |
|
0.8 ml | 0.0 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 675 |
| Kilocalories (énergie) | 161 |
| Matières grasses | 7 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 23 |
| Sucres | 13 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 0 |
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