Un dessert réconfortant et gourmand, où la douceur fruitée des pommes fondantes se marie à la texture sablée et légèrement croustillante d'une garniture généreuse. Un classique intemporel qui évoque la simplicité et le plaisir des repas familiaux.
Pour un crumble plus croustillant, vous pouvez ajouter une poignée d'amandes effilées à la préparation du crumble.
Utilisez des pommes légèrement acidulées pour un meilleur équilibre des saveurs.
Laissez reposer le crumble quelques minutes à la sortie du four avant de le déguster pour que les saveurs se développent.
Adaptez le temps de cuisson en fonction de la taille de vos ramequins.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Pomme Golden |
|
112.5 g | 2.3 Kg |
| Farine T55 |
|
31.3 g | 0.6 Kg |
| Sucre Cristal |
|
6.3 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1100 |
| Kilocalories (énergie) | 260 |
| Matières grasses | 12 |
| Dont acides gras saturés | 7 |
| Glucides | 38 |
| Sucres | 20 |
| Protéines | 2 |
| Sel | 0 |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.