Un dessert simple et réconfortant, où la douceur d'une pomme cuite à cœur rencontre le croustillant gourmand d'un crumble aux céréales et amandes. Facile à réaliser, il séduit par son équilibre entre le fruit acidulé et le croquant sucré.
Pour une meilleure tenue du crumble, assurez-vous que le Beurre Doux est bien froid.
Si le dessus du crumble dore trop vite, couvrez le plat d'une feuille de papier aluminium.
Pour vérifier la cuisson de la pomme, piquez-la avec la pointe d'un couteau, elle doit être tendre.
Servez cette pomme au four tiède pour un maximum de gourmandise.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Pomme Golden |
|
150.0 g | 3.0 Kg |
| Beurre Doux en Plaquette |
|
12.5 g | 0.3 Kg |
| Muesli |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Amande Blanche en Poudre |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Sucre Cristal |
|
1.3 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 850 |
| Kilocalories (énergie) | 203 |
| Matières grasses | 10 |
| Dont acides gras saturés | 5 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 15 |
| Protéines | 3 |
| Sel | 0 |
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