Un dessert réconfortant et gourmand, ce Crumble Canadien aux Pommes marie la douceur fruitée de la Pomme Canada, subtilement enrobée de Confiture d'Abricot et relevée par le Sirop d'Érable. Le croquant est apporté par une pâte à crumble traditionnelle, enrichie de Noix de Coco et d'Amande Blanche en poudre, créant une texture irrésistible à chaque bouchée. Servi chaud, c'est une invitation à la douceur et à la convivialité.
Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez ajouter quelques éclats d'amandes entières à la pâte à crumble.
Assurez-vous que le beurre soit bien froid lorsque vous préparez la pâte à crumble pour une meilleure texture.
Si les pommes rendent beaucoup d'eau à la cuisson, vous pouvez légèrement les égoutter avant de les mélanger avec les autres ingrédients.
Laissez le crumble reposer quelques minutes après la sortie du four avant de le déguster, cela permet aux saveurs de se développer.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette |
|
16.0 g | 0.3 Kg |
| Pomme Canada |
|
120.0 g | 2.4 Kg |
| Noix de Coco |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Sirop d'Erable |
|
23.0 ml | 0.5 Litre |
| Confiture d'Abricot |
|
12.0 g | 0.2 Kg |
| Amande Blanche en Poudre |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Farine T55 |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Sucre Cristal |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 500 |
| Kilocalories (énergie) | 120 |
| Matières grasses | 5 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 18 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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