Ce crumble de pêche à la vanille est un dessert individuel réconfortant, alliant la douceur fondante des pêches à la saveur réconfortante de la vanille, le tout enrobé d'un crumble doré et croustillant. Une alliance simple et gourmande parfaite pour conclure un repas.
Pour un crumble encore plus croustillant, vous pouvez ajouter une pincée de sel dans la préparation du sablage.
Utiliser du beurre bien froid permet d'obtenir une meilleure texture de crumble.
Si les pêches surgelées rendent trop de jus, vous pouvez les égoutter légèrement avant de les disposer dans le ramequin.
Surveillez la cuisson pour éviter que le crumble ne brûle, adaptez le temps si nécessaire.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Beurre Doux en Plaquette |
|
18.0 g | 0.4 Kg |
| Pêche en Cube Surgelée |
|
60.0 g | 1.2 Kg |
| Farine T55 |
|
36.0 g | 0.7 Kg |
| Sucre Vergeoise Brune |
|
6.0 g | 0.1 Kg |
| Vanille en Poudre |
|
1.2 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 510 |
| Kilocalories (énergie) | 122 |
| Matières grasses | 5 |
| Dont acides gras saturés | 3 |
| Glucides | 18 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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