| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Lait Demi-Ecrémé | 125.00 ml | 2.5 Litre |
| Pomme Golden | 37.50 g | 0.75 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.75 p | 15 Pièce |
| Sucre Cristal | 22.50 g | 0.45 Kg |
| Farine T55 | 15.00 g | 0.3 Kg |
| Noisette Décortiquée | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Sucre Vanillé | 1.25 g | 0.025 Kg |
| Sel Fin | 0.25 g | 0.005 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 3.5 g |
| Glucides | 45 g |
| Sucres | 28 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 0.3 g |
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