| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Crème Liquide 18% | 62.50 ml | 1.25 Litre |
| Lait Demi-Ecrémé | 18.75 ml | 0.375 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Farine T55 | 47.50 g | 0.95 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.63 p | 12.6 Pièce |
| Sucre Cristal | 17.50 g | 0.35 Kg |
| Levure Sèche | 0.92 g | 0.0184 Kg |
| Sel Fin | 0.35 g | 0.007 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1256 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 300 kcal |
| Matières grasses | 12 g |
| Dont acides gras saturés | 7 g |
| Glucides | 40 g |
| Sucres | 15 g |
| Protéines | 8 g |
| Sel | 0.5 g |
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