Une tartelette aérienne et gourmande où la douceur d'un flan pâtissier rencontre la fraîcheur d'un jus d'ananas, le tout enveloppé dans une fine feuille de brick croustillante. Un dessert simple mais plein de saveurs pour un moment de plaisir.
Pour une feuille de brick plus souple, vous pouvez la passer rapidement sous un linge humide avant de la placer dans le moule.
Si le flan semble trop liquide après cuisson, prolongez légèrement le temps de cuisson à basse température.
Pour un effet visuel plus soigné, vous pouvez décorer le dessus de la tarte avec quelques suprêmes de mandarine frais avant de servir.
Assurez-vous que le moule est bien sec avant d'y déposer la feuille de brick pour éviter qu'elle ne ramollisse trop rapidement.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Jus d'Ananas |
|
6.7 ml | 0.1 Litre |
| Lait Demi-Ecrémé | 0.8 ml | 0.0 Litre | |
| Oeuf Frais Moyen |
|
1 | 4 Pièce |
| Feuille de Brick (par 10) |
|
1 | 7 Pièce |
| Flan Pâtissier | 1 | 1 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 572 |
| Kilocalories (énergie) | 137 |
| Matières grasses | 5 |
| Dont acides gras saturés | 2 |
| Glucides | 19 |
| Sucres | 11 |
| Protéines | 4 |
| Sel | 0 |
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