Une tarte généreuse et irrésistible où la richesse du chocolat noir rencontre le croquant gourmand des noix, le tout sur un fond sucré savamment préparé. Sa texture fondante en bouche ravira les amateurs de douceurs intenses.
Pour une texture encore plus fondante, sortez la tarte du four lorsqu'elle est encore légèrement baveuse au centre.
N'hésitez pas à ajouter une pincée de fleur de sel dans la préparation au chocolat pour exhausser les saveurs.
Laisser la tarte reposer une dizaine de minutes après la sortie du four permet aux saveurs de se développer davantage.
Pour une finition élégante, saupoudrez quelques éclats de noix sur le dessus de la tarte avant de servir.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Crème Liquide 18% |
|
33.3 ml | 0.7 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Oeuf Frais Moyen |
|
1 | 10 Pièce |
| Cerneau de Noix |
|
33.3 g | 0.7 Kg |
| Sucre Cristal |
|
33.3 g | 0.7 Kg |
| Chocolat Noir 44% |
|
16.7 g | 0.3 Kg |
| Fond Sucré (28cm) |
|
1 | 4 Pièce |
| Kilojoules | 1150 |
| Kilocalories | 275 |
| Matières grasses | 19 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 24 |
| Sucres | 19 |
| Protéines | 4 |
| Sel | 0 |
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