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Sandwich

Wrap au Chorizo, Poivrons Grillés et Fromage

Name: Wrap au Chorizo, Poivrons Grillés et Fromage
Yield: 1 person
Ingredients: 70.00g Chorizo en Cube; 15.00g Fromage Rapé Déshydraté; 5.00g Jalapeno Tranché; 20.00ml Sauce Salsa; 15.00g Poivron Grillé; 1.00p Tortilla de Blé 10cm

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Chorizo en Cube	70.00 g	1.4 Kg
Fromage Rapé Déshydraté	15.00 g	0.3 Kg
Jalapeno Tranché	5.00 g	0.1 Kg
Sauce Salsa	20.00 ml	0.4 Litre
Poivron Grillé	15.00 g	0.3 Kg
Tortilla de Blé 10cm	1.00 p	20 Pièce

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

Nutri-score

A B C D E

Équilibre modéré entre énergie, matières grasses saturées et sel.

1. Préparation des ingrédients
- Découpez le chorizo en cubes.
- Émincez les poivrons grillés.
- Tranchez les jalapenos.
- Préparez la sauce salsa.
2. Assemblage du wrap
- Étalez la tortilla de blé sur une surface plane.
- Déposez le fromage râpé au centre.
- Ajoutez les cubes de chorizo, les poivrons grillés et les jalapenos tranchés.
- Arrosez de sauce salsa.
3. Fermeture et cuisson
- Repliez les bords de la tortilla vers l'intérieur.
- Roulez fermement pour former un wrap.
- Faites griller à feu moyen dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce que la tortilla soit croustillante.

Astuces de pro

Pour éviter que le fromage ne fonde trop, utilisez un fromage à pâte dure.
Ajoutez un peu d'huile d'olive dans la poêle pour une meilleure dorure.
Ne surchargez pas le wrap pour faciliter le roulage.
Utilisez une poêle bien chaude pour une cuisson rapide et uniforme.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1255 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	18 g
Dont acides gras saturés	7 g
Glucides	25 g
Sucres	3 g
Protéines	12 g
Sel	1,5 g

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à l’aveugle.
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■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
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