Un wrap savoureux et rapide à assembler, idéal pour un repas sur le pouce ou un déjeuner gourmand. Le chorizo épicé se marie parfaitement avec la douceur des poivrons grillés et le piquant subtil des jalapeños, le tout rehaussé par la fraîcheur de la sauce salsa et la richesse du fromage.
Pour une tortilla plus souple, vous pouvez la passer quelques secondes au micro-ondes avant de la garnir.
Ne surchargez pas le wrap en garniture pour faciliter le pliage et éviter qu'il ne se déchire.
Si vous préférez un wrap moins épicé, retirez les graines des Jalapenos tranchés.
Pour un goût plus intense, vous pouvez faire revenir légèrement le chorizo avant de le disposer dans le wrap.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Chorizo en Cube |
|
70.0 g | 1.4 Kg |
| Fromage Rapé Déshydraté | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Jalapeno Tranché |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Sauce Salsa | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Poivron Grillé |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Tortilla de Blé 10cm |
|
1 | 20 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1200 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 287 kcal |
| Matières grasses | 18 g |
| Dont acides gras saturés | 6 g |
| Glucides | 22 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 1 g |
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