Un wrap savoureux et rapide à assembler, idéal pour un repas sur le pouce ou un déjeuner gourmand. Le chorizo épicé se marie parfaitement avec la douceur des poivrons grillés et le piquant subtil des jalapeños, le tout rehaussé par la fraîcheur de la sauce salsa et la richesse du fromage.
Sandwich
Wrap au Chorizo, Poivrons Grillés et Fromage
Temps de préparation pour 20 portions
00:20:00
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation de la Tortilla
- Chauffer légèrement la Tortilla de Blé 10cm dans une poêle chaude sans matière grasse, juste assez pour la rendre souple.
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2. Garnissage du Wrap
- Étaler la Sauce Salsa sur la surface de la Tortilla réchauffée.
- Disposer uniformément le Chorizo en Cube sur la sauce.
- Ajouter les Poivrons Grillés.
- Parsemer de Fromage Rapé Déshydraté.
- Garnir avec les Jalapenos Tranchés.
-
3. Pliage et Service
- Replier les deux côtés de la Tortilla vers le centre, puis rouler fermement pour former le wrap.
- Couper le wrap en deux si désiré.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour une tortilla plus souple, vous pouvez la passer quelques secondes au micro-ondes avant de la garnir.
Ne surchargez pas le wrap en garniture pour faciliter le pliage et éviter qu'il ne se déchire.
Si vous préférez un wrap moins épicé, retirez les graines des Jalapenos tranchés.
Pour un goût plus intense, vous pouvez faire revenir légèrement le chorizo avant de le disposer dans le wrap.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Chorizo en Cube | 70.0 g | 1.4 Kg | |
| Fromage Rapé Déshydraté | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Jalapeno Tranché | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Sauce Salsa | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Poivron Grillé | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Tortilla de Blé 10cm | 1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 287 |
| Matières grasses | 18 |
| Dont acides gras saturés | 6 |
| Glucides | 22 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 10 |
| Sel | 1 |
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