Ce wrap généreux marie la saveur fumée du poulet à la fraîcheur croquante de la roquette, le tout relevé par une sauce chipotle piquante et une touche de fromage fondu. Une combinaison simple et savoureuse, parfaite pour un repas rapide et réconfortant.
Pour une meilleure adhérence de la garniture, chauffer légèrement la Tortilla avant de l'étaler avec la sauce.
Si vous souhaitez un wrap plus gourmand, vous pouvez légèrement faire fondre le fromage rapé en passant le wrap quelques secondes au grill.
Pour éviter que la roquette ne détrempe la tortilla, assurez-vous qu'elle est bien essorée.
Si la Tortilla de Blé 25cm a tendance à se casser lors du roulage, un léger passage au micro-ondes (quelques secondes) la rendra plus malléable.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Filet de Poulet Fumé | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Roquette |
|
100.0 g | 2.0 Kg |
| Fromage Rapé Déshydraté | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Sauce Chipotle | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Tortilla de Blé 25cm |
|
1 | 1 Pièce |
| Kilojoules (énergie) | 1020 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 244 kcal |
| Matières grasses | 9 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 22 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 18 g |
| Sel | 1 g |
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