Ces bouchées d'apéritif sont une invitation à la gourmandise. Un cœur onctueux de Camembert, sublimé par une touche de Fromage Blanc et relevé par une pointe de Moutarde de Dijon, est délicatement enrobé de chapelure croustillante. Une fois fritées, ces petites merveilles révèlent un contraste de textures irrésistible, parfaites pour régaler vos convives.
Pour une chapelure plus croustillante, vous pouvez mélanger la chapelure brune avec quelques graines de sésame.
Utilisez une cuillère à glace pour former des boules uniformes et faciliter la manipulation.
Ne surchargez pas la poêle lors de la cuisson pour garantir une dorure homogène.
Servez immédiatement pour profiter du contraste entre le cœur fondant et l'extérieur croustillant.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Camembert Pasteurisé 250g | 62.5 g | 1.3 Kg | |
| Fromage Blanc 0% | 1.3 ml | 0.0 Litre | |
| Oeuf Frais Moyen |
|
1 | 5 Pièce |
| Moutarde de Dijon | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Huile de Tournesol |
|
1.3 ml | 0.0 Litre |
| Chapelure Brune |
|
1.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1200 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 286 kcal |
| Matières grasses | 20 g |
| Dont acides gras saturés | 10 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 1 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 1 g |
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