Ces chips de panais, fines et dorées, sont une invitation à la gourmandise pour l'apéritif. Subtilement parfumées au romarin frais et délicatement salées, elles offrent un croustillant incomparable qui saura ravir vos papilles. Parfaites pour accompagner un verre de vin ou simplement pour le plaisir de grignoter sainement.
Pour des chips encore plus croustillantes, n'hésitez pas à rincer les lamelles de panais sous l'eau froide et à bien les sécher avec un torchon propre avant de les assaisonner.
Si votre four a tendance à dorer de manière inégale, n'hésitez pas à retourner les chips à mi-cuisson pour un résultat homogène.
Pour une conservation optimale, une fois refroidies, conservez vos chips dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité.
Adaptez la quantité de romarin selon votre goût personnel, certains préfèrent une saveur plus prononcée, d'autres plus subtile.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Panais |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Romarin |
|
0.5 g | 0.0 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
3.0 ml | 0.1 Litre |
| Sel Fin |
|
2.8 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 377 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 90 kcal |
| Matières grasses | 7 g |
| Dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 7 g |
| Sucres | 5 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 1 g |
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