Ces mini-galettes végétales, alliant la douceur du yaourt à la fraîcheur des légumes râpés, sont parsemées des arômes chauds du cumin. Faciles à préparer, elles constituent une bouchée légère et savoureuse, parfaite pour un apéritif convivial.
Pour une texture plus légère des galettes, assurez-vous que la courgette est bien essorée après râpage.
Si la pâte vous semble trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe de sauce au yaourt supplémentaire.
Utilisez une petite cuillère à glace pour former des galettes de taille uniforme.
Ne surchargez pas la poêle pour permettre une cuisson homogène et une belle coloration.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Yaourt Nature |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Carotte Rapée |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Courgette |
|
50.0 g | 1.0 Kg |
| Farine de Pois Chiche |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Cumin en Poudre |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Sel Fin |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 320 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 76 kcal |
| Matières grasses | 3 g |
| Dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 8 g |
| Sucres | 3 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 1 g |
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