| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Oeuf de Caille | 1.00 p | 20 Pièce |
| Oeuf Frais Moyen | 1.00 p | 20 Pièce |
| Chapelure Brune | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Huile de Friture | 10.00 ml | 0.2 Litre |
| Farine T45 | 5.00 g | 0.1 Kg |
| Zeste de Citron | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Avocat Calibre 16 | 0.01 p | 0.2 Pièce |
| Poivre Noir Moulu | 0.50 g | 0.01 Kg |
| Sel Fin | 1.00 g | 0.02 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 560 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 134 kcal |
| Matières grasses | 10 g |
| Dont acides gras saturés | 2 g |
| Glucides | 5 g |
| Sucres | 1 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 0.3 g |
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