Une bouchée raffinée qui marie la saveur intense et séchée de la Viande des Grisons à la douceur réconfortante d'un Beurre fin, le tout posé sur un croquant de Mini Pain de Campagne artisanal. Parfait pour ouvrir l'appétit avec élégance et simplicité.
Apéritif
Viande des Grisons
Temps de préparation pour 20 portions
10 minutes
Nutri-score
A
B
C
D
E
-
1. Préparation du Pain
- Préchauffer le four à température adéquate pour la cuisson du pain.
- Couper le Mini Pain de Campagne en tranches fines.
-
2. Préparation de la Garniture
- Disposer les tranches de Mini Pain de Campagne sur un plat de service.
- Déposer harmonieusement la Viande des Grisons sur chaque tranche de pain.
- Déposer une petite noisette de Beurre Doux en Plaquette sur chaque élément.
-
3. Finition et Service
- Ajuster la présentation pour un rendu esthétique.
- Servir immédiatement.
Astuces de pro
Pour un beurre plus malléable, sortez-le du réfrigérateur quelques minutes avant utilisation.
Utilisez une mandoline pour découper le pain de manière uniforme pour un aspect professionnel.
Roulez délicatement les tranches de Viande des Grisons pour leur donner du volume sur le pain.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Viande des Grisons | 60.0 g | 1.2 Kg | |
| Beurre Doux en Plaquette | 5.0 g | 0.1 Kg | |
| Mini Pain de Campagne |
|
1 | 20 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1375 |
| Kilocalories (énergie) | 329 |
| Matières grasses | 17 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 22 |
| Sucres | 3 |
| Protéines | 21 |
| Sel | 2 |
Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.