| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Cognac 70cl | 20.00 ml | 0.4 Litre |
| Carcasse de Poulet | 0.50 p | 10 Pièce |
| Beurre Doux en Plaquette | 50.00 g | 1 Kg |
| Aillet Bio | 500.00 g | 10 Kg |
| Oignon | 100.00 g | 2 Kg |
| Carotte | 80.00 g | 1.6 Kg |
| Ail Blanc | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Miel Toutes Fleurs | 10.00 g | 0.2 Kg |
| Piment en Poudre | 2.00 g | 0.04 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 350 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 84 kcal |
| Matières grasses | 4.5 g |
| Dont acides gras saturés | 2.1 g |
| Glucides | 8.2 g |
| Sucres | 7.8 g |
| Protéines | 3.2 g |
| Sel | 0.3 g |
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