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Boisson alcoolisée

Americano

Name: Americano
Yield: 1 person
Ingredients: 40.00ml Martini Rosso 1L; 20.00ml Campari 100cl; 20.00ml Martini Blanc 1L; 15.00g Citron; 1.00g Zeste de Citron

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Martini Rosso 1L	40.00 ml	0.8 Litre
Campari 100cl	20.00 ml	0.4 Litre
Martini Blanc 1L	20.00 ml	0.4 Litre
Citron	15.00 g	0.3 Kg
Zeste de Citron	1.00 g	0.02 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

15 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Coupez le citron en fines rondelles et pressez-le pour obtenir le jus.
- Râpez finement le zeste de citron pour libérer les arômes.
- Dans un grand récipient, versez le Martini Rosso et le Campari.
2. Mélange des alcools
- Ajoutez le Martini Blanc au mélange précédent.
- Mélangez délicatement pour homogénéiser les couleurs et les arômes.
3. Ajout des agrumes
- Incorporez le jus de citron fraîchement pressé.
- Ajoutez les rondelles de citron et le zeste râpé.
- Mélangez à nouveau pour bien répartir les saveurs.
4. Réfrigération
- Placez la préparation au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour permettre aux arômes de se développer.
5. Service
- Servez bien frais dans des verres à cocktail avec des glaçons.
- Décorez avec une rondelle de citron et un zeste pour la présentation.

Astuces de pro

Pour éviter que le zeste de citron ne devienne amer, râpez uniquement la partie jaune de l'écorce.
Si vous souhaitez une version moins alcoolisée, réduisez la quantité de Campari et compensez avec du Martini Blanc.
Pour une texture plus lisse, filtrez le mélange à travers une passoire fine avant de servir.
Conservez la boisson au réfrigérateur pendant 24 heures maximum pour préserver ses arômes.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	15 g
Sucres	15 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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