Ce cocktail, l'Amsterdam Strawberry, est une célébration des saveurs fruitées. Un mélange audacieux de gin, infusé avec la douceur des fraises fraîches et l'acidité subtile des framboises surgelées, le tout rehaussé par le jus d'orange frais. Servi pétillant grâce à l'ajout d'eau gazeuse, il offre une expérience gustative rafraîchissante et légère, parfaite pour accompagner une soirée estivale ou un apéritif convivial.
Pour une meilleure infusion des fruits, écrasez-les légèrement avec un pilon avant d'ajouter les glaçons.
Utilisez des glaçons de bonne qualité qui fondent lentement pour ne pas trop diluer le cocktail.
Ajustez la quantité de sucre selon votre préférence et la maturité des fruits.
Si vous n'avez pas de Cristaline Gazeuse, un bon champagne brut ou un prosecco peut être une alternative délicate.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Gin Bombay 70cl | 1.3 ml | 0.0 Litre | |
| Fraise |
|
62.5 g | 1.3 Kg |
| Orange |
|
37.5 g | 0.8 Kg |
| Cristaline Gazeuse 50cl | 1.3 ml | 0.0 Litre | |
| Framboise Surgelée |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Sucre Cristal |
|
7.5 g | 0.2 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 780 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 186 kcal |
| Matières grasses | 1 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 16 g |
| Sucres | 15 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 0 g |
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