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Boisson alcoolisée

Amsterdam Strawberry Cocktail

Name: Amsterdam Strawberry Cocktail
Yield: 1 person
Ingredients: 1.25ml Gin Bombay 70cl; 62.50g Fraise; 37.50g Orange; 1.25ml Cristaline Gazeuse 50cl; 25.00g Framboise Surgelée; 7.50g Sucre Cristal

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Gin Bombay 70cl	1.25 ml	0.025 Litre
Fraise	62.50 g	1.25 Kg
Orange	37.50 g	0.75 Kg
Cristaline Gazeuse 50cl	1.25 ml	0.025 Litre
Framboise Surgelée	25.00 g	0.5 Kg
Sucre Cristal	7.50 g	0.15 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

30 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des fruits
- Épluchez et coupez les fraises en quartiers.
- Épluchez et coupez l'orange en segments, en retirant les membranes et les pépins.
- Décongelez les framboises surgelées à température ambiante.
2. Préparation du sirop
- Dans une casserole, faites chauffer le sucre cristal avec un peu d'eau pour obtenir un sirop léger.
- Laissez refroidir le sirop avant utilisation.
3. Montage du cocktail
- Dans un shaker, mélangez le gin Bombay avec le sirop refroidi.
- Ajoutez les quartiers de fraise, les segments d'orange et les framboises.
- Secouez énergiquement pour bien mélanger les ingrédients.
4. Service
- Versez le mélange dans un verre à cocktail rempli de glaçons.
- Complétez avec la Cristaline gazeuse pour allonger le cocktail.
- Mélangez délicatement pour homogénéiser.

Astuces de pro

Pour éviter que le sirop ne cristallise, ajoutez une goutte de jus de citron pendant la préparation.
Utilisez des fraises bien mûres pour un goût plus prononcé.
Pour un cocktail plus frais, ajoutez quelques glaçons supplémentaires.
Si vous souhaitez un cocktail moins sucré, réduisez la quantité de sirop ou utilisez un édulcorant.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	560 kJ
Kilocalories (énergie)	134 kcal
Matières grasses	0.5 g
Dont acides gras saturés	0.1 g
Glucides	25 g
Sucres	22 g
Protéines	0.5 g
Sel	0.01 g

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2. Préparation du sirop

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