Un cocktail rafraîchissant et fruité, idéal pour les journées chaudes. Le mariage acidulé du citron vert, la douceur de la framboise et la fraîcheur de la menthe s'associent harmonieusement au rhum pour créer une boisson vivifiante et gourmande. Parfait pour un apéritif ou une pause désaltérante.
Pour éviter que la menthe ne devienne amère lors du muddling, pressez doucement et ne broyez pas trop fort.
Utilisez une purée de framboise de bonne qualité pour un goût plus intense.
Ajustez la quantité de sucre selon votre préférence et la sucrosité de la purée de framboise.
Si vous n'avez pas de muddler, le dos d'une cuillère en bois peut faire l'affaire.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl |
|
60.0 ml | 1.2 Litre |
| Purée de Framboise |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Jus de Citron Vert |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Menthe en Botte |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Sucre Cassonade | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Glaçon |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 650 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 155 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 16 g |
| Sucres | 15 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 0 g |
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