Un cocktail rafraîchissant et fruité, où la douceur de la banane et l'acidité de l'orange et du citron vert s'associent harmonieusement au caractère du rhum. Les bulles de la Cristaline Gazeuse apportent une touche pétillante et légère, faisant de ce mélange une boisson idéale pour les moments de détente ou pour accompagner un repas convivial.
Boisson alcoolisée
Cocktail Pétillant Rhum Orange Banane
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du sirop de sucre de canne
- Dans une casserole, verser le Sucre de Canne.
- Ajouter une petite quantité d'eau (juste assez pour recouvrir le sucre).
- Faire chauffer à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à dissolution complète du sucre et obtention d'un sirop léger.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
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2. Préparation des agrumes
- Presser le Citron Vert pour en extraire le jus.
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3. Assemblage du cocktail
- Dans un shaker, verser le Rhum Negrita.
- Ajouter le Granini Banane.
- Ajouter le Jus d'Orange.
- Ajouter le jus de Citron Vert fraîchement pressé.
- Ajouter le sirop de Sucre de Canne refroidi.
- Ajouter des glaçons dans le shaker.
- Fermer le shaker et secouer énergiquement pendant environ 15 secondes pour bien mélanger et refroidir le tout.
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4. Service
- Dans un verre à cocktail préalablement refroidi, verser la préparation du shaker en utilisant une passoire pour retenir les glaçons.
- Compléter délicatement avec la Cristaline Gazeuse pour apporter les bulles.
- Remuer très doucement à l'aide d'une cuillère de bar pour ne pas faire perdre les bulles.
Astuces de pro
Pour un sirop de sucre de canne plus onctueux, utilisez un ratio de 1:1 entre le sucre et l'eau.
Refroidir le verre à cocktail au préalable permet de conserver la fraîcheur du cocktail plus longtemps.
Secouer le shaker avec énergie assure une bonne homogénéisation des saveurs et une température idéale.
Pour une touche décorative, vous pouvez peler une fine lamelle de zeste de citron vert et la faire tourner sur le bord du verre avant de la glisser à l'intérieur du cocktail.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Negrita 1L | 60.0 ml | 1.2 Litre | |
| Cristaline Gazeuse 50cl | 60.0 ml | 1.2 Litre | |
| Granini Banane 1L | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Jus d'Orange | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Citron Vert | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Sucre de Canne | 30.0 g | 0.6 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 800 |
| Kilocalories (énergie) | 190 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 25 |
| Sucres | 23 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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