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Boisson alcoolisée

Daiquiri

Name: Daiquiri
Yield: 1 person
Ingredients: 40.00ml Rhum Bacardi 70cl; 20.00ml Jus de Citron Vert; 20.00ml Sirop de Sucre de Canne; 5.00g Glaçon

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Rhum Bacardi 70cl	40.00 ml	0.8 Litre
Jus de Citron Vert	20.00 ml	0.4 Litre
Sirop de Sucre de Canne	20.00 ml	0.4 Litre
Glaçon	5.00 g	0.1 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

20 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Sortir le rhum Bacardi du réfrigérateur pour qu'il atteigne une température ambiante.
- Presser le jus de citron vert frais pour obtenir un jus clair et sans pulpe.
- Préparer le sirop de sucre de canne en dissolvant le sucre dans de l'eau chaude si nécessaire.
- Concasser les glaçons pour faciliter le mélange.
2. Mélange des ingrédients
- Dans un shaker à cocktails, verser le rhum Bacardi, le jus de citron vert et le sirop de sucre de canne.
- Ajouter les glaçons concassés pour refroidir rapidement la préparation.
3. Shaker et service
- Secouer vigoureusement le shaker pendant 10 secondes pour bien mélanger et refroidir la préparation.
- Verser le mélange dans un verre à daiquiri bien frais.
- Décorer avec une tranche de citron vert ou une cerise au marasquin si souhaité.

Astuces de pro

Pour un daiquiri plus onctueux, remplacez une partie du jus de citron par du jus de fruit de la passion.
Utilisez des glaçons en forme de cube pour une dilution plus lente et une texture plus fraîche.
Si vous n'avez pas de shaker, mélangez les ingrédients dans un verre avec une cuillère à cocktail.
Pour un daiquiri sans sucre ajouté, utilisez un édulcorant naturel comme le stévia à la place du sirop de canne.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	600 kJ
Kilocalories (énergie)	143 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	15 g
Sucres	15 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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