Ce Punch Maracudja est une boisson festive et exotique, parfaite pour apporter une touche de soleil à vos moments de convivialité. L'alliance du rhum ambré, subtilement infusé d'épices comme la cannelle et la muscade, avec la fraîcheur acidulée et parfumée du fruit de la passion, crée une harmonie gustative unique. Facile et rapide à préparer, il est idéal pour célébrer, se rafraîchir ou simplement se faire plaisir.
Boisson alcoolisée
Punch Maracudja
Temps de préparation pour 20 portions
35 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des fruits de la passion
- Coupez les fruits de la passion en deux.
- Prélevez la pulpe et les graines à l'aide d'une cuillère.
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2. Infusion des épices
- Dans une casserole, versez le Rhum Bacardi.
- Ajoutez le bâton de cannelle et la muscade râpée.
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3. Macération et sucre
- Laissez macérer le rhum avec les épices pendant une courte durée (quelques minutes suffisent pour une infusion rapide).
- Incorporez le sucre de canne et mélangez jusqu'à dissolution complète.
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4. Assemblage du punch
- Ajoutez la pulpe de fruit de la passion au mélange rhum-sucre.
- Remuez délicatement pour bien intégrer tous les éléments.
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5. Refroidissement
- Versez le punch dans un récipient.
- Laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se développent.
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6. Service
- Servez le Punch Maracudja bien frais, éventuellement avec quelques glaçons.
Astuces de pro
Pour une infusion plus rapide des épices, vous pouvez légèrement chauffer le rhum avant d'ajouter le bâton de cannelle et la muscade, mais attention à ne pas le faire bouillir.
Si vous préférez un punch moins sucré, ajustez la quantité de sucre de canne selon votre goût.
L'ajout d'un zeste de citron vert peut apporter une touche de fraîcheur supplémentaire sans altérer le caractère principal du maracudja.
Pour un effet visuel attrayant, vous pouvez décorer chaque verre avec une fine tranche de fruit de la passion sur le bord.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl | 80.0 ml | 1.6 Litre | |
| Fruit de la Passion | 48.0 g | 1.0 Kg | |
| Sucre de Canne | 50.0 g | 1.0 Kg | |
| Muscade | 0.3 g | 0.0 Kg | |
| Baton de Cannelle | 1 | 2 Pièce |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 800 |
| Kilocalories (énergie) | 190 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 14 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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