Un cocktail rafraîchissant et exotique où la douceur du fruit de la passion rencontre la vivacité de la menthe fraîche et l'acidité du citron vert, le tout sublimé par la chaleur du rhum Bacardi. Servi sur une généreuse quantité de glaçons, ce Mojito est l'incarnation d'un moment de détente tropicale dans un verre.
Boisson alcoolisée
Mojito Fruit de la Passion
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du fruit de la passion
- Coupez le fruit de la passion en deux.
- À l'aide d'une petite cuillère, récupérez la pulpe et les pépins du fruit de la passion.
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2. Infusion de la menthe
- Dans un verre à cocktail, déposez les feuilles de menthe.
- Ajoutez le sucre cassonade et écrasez légèrement la menthe avec un pilon pour libérer ses arômes.
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3. Ajout des liquides
- Versez le jus de citron vert sur le mélange de menthe et de sucre.
- Ajoutez la pulpe du fruit de la passion.
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4. Ajout du rhum
- Versez le rhum Bacardi dans le verre.
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5. Assemblage final
- Remplissez le verre de glaçons.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère à mélange.
- Remuez une dernière fois pour bien intégrer les saveurs.
Astuces de pro
Pour une meilleure diffusion des arômes de la menthe, il est conseillé de ne pas la broyer trop fort, juste de l'écraser doucement.
Si vous n'avez pas de pilon, le dos d'une cuillère peut suffire pour écraser la menthe.
Assurez-vous que les glaçons sont bien froids pour ne pas diluer le cocktail trop rapidement.
Utilisez un verre à cocktail suffisamment grand pour permettre un bon mélange et une présentation soignée.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl | 60.0 ml | 1.2 Litre | |
| Fruit de la Passion | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Jus de Citron Vert |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Menthe en Botte | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Sucre Cassonade | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Glaçon | 5.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 675 |
| Kilocalories (énergie) | 161 |
| Matières grasses | 1 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 18 |
| Sucres | 16 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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