La Marquisette est une boisson festive et rafraîchissante, traditionnellement préparée avec un mélange de vin blanc, de rhum, de fruits frais et de sucre. Ce cocktail léger et fruité est parfait pour les occasions spéciales ou pour simplement se détendre. La douceur des fruits comme l'orange et le citron, associée à la chaleur subtile du rhum et à la fraîcheur du vin blanc, crée un équilibre harmonieux, relevé par le parfum délicat de la vanille.
Pour une meilleure diffusion des arômes, laissez macérer les fruits et la vanille dans le mélange alcoolisé au moins 2 heures, voire une nuit.
Si vous n'avez pas de Gousse de Vanille Bourbon, vous pouvez utiliser quelques gouttes d'extrait de vanille, mais avec parcimonie pour ne pas masquer les autres saveurs.
Pour une Marquisette plus pétillante, ajoutez la limonade juste avant de servir et remuez délicatement.
Si vous préférez une boisson moins sucrée, ajustez la quantité de Sucre Cristal selon votre goût.
La qualité du vin blanc et du rhum influencera grandement le goût final de votre Marquisette.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vin Gris Blanc |
|
125.0 ml | 2.5 Litre |
| Rhum Negrita 1L | 1.7 ml | 0.0 Litre | |
| Limonade 33cl | 125.0 ml | 2.5 Litre | |
| Orange |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Citron |
|
16.7 g | 0.3 Kg |
| Sucre Cristal |
|
33.3 g | 0.7 Kg |
| Gousse de Vanille Bourbon |
|
0.8 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 800 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 190 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 20 g |
| Sucres | 19 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
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