Un cocktail rafraîchissant et légèrement épicé, où la douceur du rhum ambré rencontre l'acidité piquante du citron vert et la fraîcheur vibrante de la menthe. Quelques gouttes d'Angostura bitters apportent une profondeur aromatique subtile, faisant de ce Mojito Golden une boisson parfaite pour se désaltérer avec élégance.
Boisson alcoolisée
Mojito Golden
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des arômes
- Dans un verre, déposez les feuilles de menthe.
- Ajoutez le sucre cristal.
- Pressez délicatement le citron vert pour en extraire le jus et ajoutez-le au verre.
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2. Macération et infusion
- À l'aide d'un pilon, écrasez doucement la menthe avec le sucre et le jus de citron vert pour libérer les arômes sans broyer les feuilles.
- Laissez reposer quelques instants pour permettre l'infusion.
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3. Ajout des alcools et de l'eau
- Versez le rhum Havana Club dans le verre.
- Ajoutez l'Angostura bitters.
- Incorporez l'eau.
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4. Mélange et refroidissement
- Remplissez le verre de glaçons.
- Mélangez délicatement avec une cuillère à mélange pour bien refroidir la boisson et homogénéiser les saveurs.
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5. Finition et service
- Garnissez avec une sommité de menthe fraîche.
- Servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour éviter de rendre la menthe amère, écrasez-la doucement sans la déchiqueter.
Utilisez des glaçons de bonne qualité qui fondent lentement pour ne pas diluer trop rapidement votre cocktail.
Si vous préférez une boisson moins sucrée, vous pouvez ajuster la quantité de sucre ou opter pour un sirop de sucre de canne.
La fraîcheur des ingrédients est primordiale pour un Mojito réussi, utilisez un citron vert bien juteux.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Havana Club 70cl | 60.0 ml | 1.2 Litre | |
| Angostura Biter 20cl | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Eau | 5.0 ml | 0.1 Litre | |
| Citron Vert | 30.0 g | 0.6 Kg | |
| Menthe en Botte | 7.0 g | 0.1 Kg | |
| Sucre Cristal | 5.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 442 |
| Kilocalories (énergie) | 105 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 13 |
| Sucres | 12 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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