Un cocktail rafraîchissant et emblématique, le Mojito Citron Vert marie la vivacité du citron vert, la fraîcheur aromatique de la menthe, la douceur du sirop de sucre de canne et la puissance du rhum blanc, le tout relevé par le pétillant de la limonade. Parfait pour se désaltérer avec élégance.
Boisson alcoolisée
Mojito Citron Vert
Temps de préparation pour 20 portions
10 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation des Citrons Verts et de la Menthe
- Pressez le Citron Vert pour en extraire le jus.
- Effeuillez la Menthe.
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2. Assemblage dans le Verre
- Dans un verre, déposez les feuilles de Menthe.
- Ajoutez le jus de Citron Vert fraîchement pressé.
- Versez le Sirop de Sucre de Canne.
- Incorporez le Rhum Bacardi.
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3. Détente des Arômes
- À l'aide d'un pilon, écrasez délicatement la Menthe et les autres ingrédients pour libérer les arômes, sans broyer la menthe pour éviter l'amertume.
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4. Complétion de la Boisson
- Remplissez le verre de glaçons.
- Complétez avec la Limonade.
- Mélangez délicatement pour homogénéiser la boisson.
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5. Garniture et Service
- Garnissez éventuellement d'une rondelle de Citron Vert et d'une tête de Menthe.
- Servez immédiatement.
Astuces de pro
Pour libérer au mieux les arômes de la menthe sans la dégrader, utilisez un pilon en bois et effectuez un léger mouvement de torsion plutôt qu'une pression forte.
Utilisez des glaçons de bonne qualité et de taille adaptée pour une dilution lente et une fraîcheur durable.
Ajustez la quantité de Sirop de Sucre de Canne selon votre préférence de douceur.
Refroidissez votre verre avant de préparer le cocktail pour une meilleure tenue de la fraîcheur.
Si vous n'avez pas de pilon, le dos d'une cuillère en bois peut faire l'affaire pour écraser délicatement les ingrédients.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl | 75.0 ml | 1.5 Litre | |
| Limonade 1,5L | 125.0 ml | 2.5 Litre | |
| Citron Vert | 45.0 g | 0.9 Kg | |
| Menthe en Botte | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Sirop de Sucre de Canne | 25.0 ml | 0.5 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 550 |
| Kilocalories (énergie) | 131 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 14 |
| Sucres | 13 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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