Ce Mojito Mangue est une invitation au voyage, mêlant la fraîcheur vibrante de la menthe et l'acidité du citron vert à la douceur exotique de la mangue. Le rhum, subtilement dosé, rehausse les saveurs pour un cocktail parfaitement équilibré, idéal pour se désaltérer avec élégance.
Boisson alcoolisée
Mojito Mangue
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du verre
- Prenez un verre haut.
- Placez des feuilles de menthe fraîche au fond du verre.
- Ajoutez le sucre cassonade.
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2. Macération et ajout des liquides
- À l'aide d'un pilon, écrasez délicatement la menthe et le sucre pour libérer les arômes.
- Versez le jus de citron vert sur le mélange menthe-sucre.
- Ajoutez la purée de mangue.
- Versez le rhum.
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3. Garniture et mélange
- Remplissez le verre de glaçons.
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4. Finition
- Mélangez délicatement avec une cuillère longue pour homogénéiser les saveurs.
- Ajoutez une touche de menthe fraîche pour la décoration.
Astuces de pro
Pour une meilleure diffusion des arômes de la menthe, évitez de la déchiqueter complètement lors du pilonnage.
Si la purée de mangue est très épaisse, vous pouvez la détendre avec une cuillère à café d'eau avant de l'ajouter au cocktail.
Utilisez des glaçons de bonne qualité qui fondent lentement pour éviter de diluer trop rapidement le cocktail.
Ajustez la quantité de sucre selon votre préférence et la maturité de la mangue.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl | 60.0 ml | 1.2 Litre | |
| Jus de Citron Vert | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Purée de Mangue | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Menthe en Botte | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Sucre Cassonade | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Glaçon | 5.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 678 |
| Kilocalories (énergie) | 162 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 21 |
| Sucres | 21 |
| Protéines | 1 |
| Sel | 0 |
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