Ce Mojito Melon est une variation rafraîchissante et fruitée du cocktail cubain classique. Il combine la vivacité du rhum et du jus de citron vert avec la douceur désaltérante de la purée de melon, le tout subtilement relevé par la fraîcheur de la menthe et la touche sucrée de la cassonade. Servi bien frais avec des glaçons, il est parfait pour les chaudes journées d'été ou comme boisson d'apéritif conviviale.
Pour une meilleure diffusion des arômes de la menthe, utilisez un pilon en bois ou en plastique, évitez le métal qui pourrait altérer le goût.
Si vous n'avez pas de purée de melon, vous pouvez utiliser des morceaux de melon frais et les mixer directement dans le verre avant d'ajouter les autres ingrédients.
Ajustez la quantité de sucre cassonade selon votre préférence et la douceur du melon utilisé.
Utilisez des glaçons de qualité, idéalement des gros glaçons qui fondront plus lentement et dilueront moins rapidement votre cocktail.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl |
|
60.0 ml | 1.2 Litre |
| Jus de Citron Vert |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Purée de Melon | 20.0 g | 0.4 Kg | |
| Menthe en Botte |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Sucre Cassonade | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Glaçon |
|
5.0 g | 0.1 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 500 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 120 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 12 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 0 g |
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