Le Mojito Royal Classique est une variante sophistiquée du célèbre cocktail cubain. Il allie la fraîcheur intense de la menthe et du citron vert, la douceur subtile du sucre de canne, la puissance du rhum, le tout sublimé par l'effervescence élégante du champagne. Servi frais, c'est une boisson idéale pour célébrer ou pour apporter une touche festive à un moment convivial.
Boisson alcoolisée
Mojito Royal Classique
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation de la base
- Dans un verre à cocktail ou un grand verre, déposer quelques feuilles de menthe.
- Ajouter le sucre cassonade.
- À l'aide d'un pilon, écraser délicatement la menthe et le sucre pour libérer les arômes, sans déchiqueter la menthe.
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2. Ajout des liquides et de la glace
- Verser le jus de citron vert sur le mélange menthe-sucre.
- Ajouter le Rhum Bacardi.
- Remplir le verre de glaçons.
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3. Complétion et finition
- Compléter délicatement avec le Champagne, en versant lentement pour préserver les bulles.
- Mélanger doucement avec une cuillère de bar pour homogénéiser sans casser les bulles.
- Garnir avec une petite tête de menthe fraîche et éventuellement une rondelle de citron vert si désiré.
Astuces de pro
Pour éviter que la menthe ne devienne amère, écrasez-la doucement et ne la déchiquetez pas.
Utilisez un Champagne bien frais pour un contraste rafraîchissant optimal.
Ne mélangez pas trop vigoureusement une fois le Champagne ajouté pour conserver l'effervescence.
Si vous préférez un cocktail moins sucré, réduisez la quantité de sucre cassonade.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Rhum Bacardi 70cl | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Champagne 75cl | 10.0 ml | 0.2 Litre | |
| Jus de Citron Vert | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Menthe en Botte | 2.0 g | 0.0 Kg | |
| Sucre Cassonade | 10.0 g | 0.2 Kg | |
| Glaçon | 5.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 745 |
| Kilocalories (énergie) | 178 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 10 |
| Sucres | 10 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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