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Boisson alcoolisée

Moscow Mule au Piment Doux

Name: Moscow Mule au Piment Doux
Yield: 1 person
Ingredients: 40.00ml Vodka Eristoff 70cl; 10.00ml Ginger Beer 20cl; 50.00g Piment Rouge; 10.00ml Jus de Citron Vert; 2.00g Piment d'Espelette en Poudre AOP; 4.00g Glaçon

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Vodka Eristoff 70cl	40.00 ml	0.8 Litre
Ginger Beer 20cl	10.00 ml	0.2 Litre
Piment Rouge	50.00 g	1 Kg
Jus de Citron Vert	10.00 ml	0.2 Litre
Piment d'Espelette en Poudre AOP	2.00 g	0.04 Kg
Glaçon	4.00 g	0.08 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

10 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez et coupez le piment rouge en fines lamelles, en retirant les graines pour éviter un goût trop fort.
- Rincez et séchez les glaçons pour éviter qu'ils ne fondent trop rapidement.
2. Assemblage de la boisson
- Dans un verre en cuivre ou un verre à cocktail, ajoutez la vodka Eristoff.
- Ajoutez le jus de citron vert frais pour équilibrer l'acidité.
- Saupoudrez une pincée de piment d'Espelette en poudre pour apporter une touche épicée et fumée.
3. Finalisation
- Complétez avec le ginger beer bien frais pour apporter de la pétillance.
- Ajoutez les glaçons et mélangez délicatement avec une cuillère en métal pour ne pas briser les glaçons.
- Décorez avec une fine lamelle de piment rouge pour la présentation.

Astuces de pro

Pour éviter que le piment ne soit trop fort, retirez les membranes blanches à l'intérieur du piment rouge.
Utilisez un verre en cuivre pour conserver la fraîcheur de la boisson plus longtemps.
Mélangez délicatement pour ne pas casser les glaçons et éviter une dilution excessive.
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et de l'effervescence du ginger beer.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	600 kJ
Kilocalories (énergie)	143 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	15 g
Sucres	14 g
Protéines	0 g
Sel	0.1 g

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