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Boisson alcoolisée

Punch Rhum-Pomme

Name: Punch Rhum-Pomme
Yield: 1 person
Ingredients: 41.67ml Rhum Bacardi 70cl; 125.00ml Jus de Pomme; 50.00g Citron; 6.67g Sucre de Canne; 0.17g Cannelle en Poudre; 4.17g Glaçon

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Rhum Bacardi 70cl	41.67 ml	0.8334 Litre
Jus de Pomme	125.00 ml	2.5 Litre
Citron	50.00 g	1 Kg
Sucre de Canne	6.67 g	0.1334 Kg
Cannelle en Poudre	0.17 g	0.0034 Kg
Glaçon	4.17 g	0.0834 Kg

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Temps de préparation pour 20 portions

15 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Épluchez le citron et coupez-le en quartiers.
- Mélangez le jus de pomme avec le sucre de canne jusqu'à dissolution complète.
- Ajoutez la cannelle en poudre et mélangez bien pour homogénéiser.
2. Assemblage du punch
- Dans un grand récipient, versez le rhum Bacardi.
- Ajoutez le mélange jus de pomme-sucre-cannelle.
- Mélangez délicatement pour incorporer tous les ingrédients.
3. Service
- Remplissez des verres à punch avec des glaçons.
- Versez le mélange rhum-pomme par-dessus.
- Décorez avec une tranche de citron et un bâton de cannelle.

Astuces de pro

Pour éviter la cristallisation du sucre, mélangez-le progressivement au jus de pomme.
Utilisez des glaçons en forme de cube pour une fonte plus lente et une dilution contrôlée.
Servez immédiatement pour préserver les arômes frais du citron et de la pomme.
Pour une version plus douce, réduisez légèrement la quantité de cannelle.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1256 kJ
Kilocalories (énergie)	300 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	30 g
Sucres	28 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

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