Une boisson festive et rafraîchissante, la Soupe de Champagne (Curaçao) est un cocktail pétillant qui marie l'élégance du champagne avec la douceur fruitée du curaçao, rehaussé par la vivacité des jus d'orange et de citron, le tout subtilement équilibré par le sirop de sucre de canne. Parfaite pour célébrer les moments heureux, elle offre une expérience gustative légère et effervescente.
Boisson alcoolisée
Soupe de Champagne (Curaçao)
Temps de préparation pour 20 portions
0H05M
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
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1. Préparation de la base
- Dans une carafe à pied, versez la liqueur Curacao.
- Ajoutez le jus d'orange.
- Incorporez le jus de citron.
- Versez le sirop de sucre de canne.
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2. Mélange et Refroidissement
- Remuez délicatement l'ensemble des ingrédients pour homogénéiser le mélange.
- Placez la carafe au réfrigérateur pour qu'elle soit bien fraîche.
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3. Ajout du Champagne
- Juste avant de servir, versez le Champagne frais dans la carafe.
- Mélangez doucement une dernière fois pour ne pas faire perdre les bulles.
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4. Service
- Servez la Soupe de Champagne dans des flûtes à champagne préalablement refroidies.
Astuces de pro
Pour une fraîcheur optimale, pensez à refroidir vos verres avant le service.
N'agitez pas trop la préparation une fois le champagne ajouté pour conserver au maximum l'effervescence.
Si vous souhaitez une version moins sucrée, ajustez la quantité de sirop de sucre de canne à votre goût.
Pour un effet visuel plus marqué, vous pouvez ajouter un zeste d'orange fine dans chaque flûte.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Champagne 75cl | 33.3 ml | 0.7 Litre | |
| Liqueur Curacao 70cl | 20.8 ml | 0.4 Litre | |
| Jus d'Orange |
|
20.8 ml | 0.4 Litre |
| Jus de Citron | 20.8 ml | 0.4 Litre | |
| Sirop de Sucre de Canne | 10.0 ml | 0.2 Litre |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 1000 |
| Kilocalories (énergie) | 240 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 15 |
| Sucres | 15 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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