Rafraîchissante et légèrement sucrée, cette boisson alcoolisée marie l'intensité de la vodka à la douceur fruitée de la pastèque. Le jus de citron apporte une touche d'acidité bienvenue pour équilibrer l'ensemble, offrant une expérience gustative des plus estivales et désaltérantes.
Pour une texture plus lisse et homogène, vous pouvez légèrement émulsionner le mélange avant de le verser.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de sucre selon la maturité de la pastèque.
Pour un effet visuel plus sophistiqué, vous pouvez décorer le bord du verre avec un quartier de pastèque.
Assurez-vous que vos glaçons soient de bonne qualité et qu'ils ne fondent pas trop rapidement pour éviter de diluer la boisson.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vodka Eristoff 70cl |
|
40.0 ml | 0.8 Litre |
| Purée de Pastèque |
|
40.0 g | 0.8 Kg |
| Jus de Citron |
|
20.0 ml | 0.4 Litre |
| Sucre Cristal |
|
10.0 g | 0.2 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 582 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 139 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 15 g |
| Sucres | 15 g |
| Protéines | 1 g |
| Sel | 0 g |
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