Le Whisky Sour est un cocktail emblématique, équilibrant la chaleur du whisky écossais avec la vivacité du jus de citron frais et la douceur du sirop de sucre de canne. Secoué avec des glaçons pour une fraîcheur optimale, il offre une expérience gustative à la fois audacieuse et rafraîchissante, parfaite pour un apéritif ou une dégustation en soirée.
Boisson alcoolisée
Whisky Sour
Temps de préparation pour 20 portions
15 minutes
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
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1. Préparation du matériel
- Préparez un shaker.
- Munissez-vous d'un verre à mélange.
- Prévoyez une passoire fine.
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2. Mélange des ingrédients
- Versez le Whisky Clan Campbell dans le shaker.
- Ajoutez le Jus de Citron.
- Incorporez le Sirop de Sucre de Canne.
-
3. Refroidissement
- Ajoutez les Glaçons dans le shaker.
- Fermez hermétiquement le shaker.
-
4. Shaker et filtration
- Secouez énergiquement le shaker pendant environ 15 secondes.
- Filtrez le mélange dans le verre à mélange préalablement refroidi.
-
5. Service
- Servez le Whisky Sour immédiatement.
Astuces de pro
Pour un glaçon qui fond moins vite, utilisez de gros blocs de glace.
Ajustez la quantité de sirop de sucre de canne selon votre préférence pour le sucré.
N'hésitez pas à ajouter une larme de blanc d'œuf pour une texture plus soyeuse et une mousse légère.
Pour un refroidissement optimal, passez votre verre à mélange au congélateur quelques minutes avant utilisation.
Ingrédients
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Whisky Clan Campbell 70cl |
|
40.0 ml | 0.8 Litre |
| Jus de Citron | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Sirop de Sucre de Canne | 20.0 ml | 0.4 Litre | |
| Glaçon | 5.0 g | 0.1 Kg |
Valeurs nutritionnelles
| Kilojoules (énergie) | 600 |
| Kilocalories (énergie) | 143 |
| Matières grasses | 0 |
| Dont acides gras saturés | 0 |
| Glucides | 18 |
| Sucres | 18 |
| Protéines | 0 |
| Sel | 0 |
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