Retour

Boisson alcoolisée

Whisky Sour

Name: Whisky Sour
Yield: 1 person
Ingredients: 40.00ml Whisky Clan Campbell 70cl; 30.00ml Jus de Citron; 20.00ml Sirop de Sucre de Canne; 5.00g Glaçon

Ingrédients	Pour 1 portion	Pour 20 portions
Whisky Clan Campbell 70cl	40.00 ml	0.8 Litre
Jus de Citron	30.00 ml	0.6 Litre
Sirop de Sucre de Canne	20.00 ml	0.4 Litre
Glaçon	5.00 g	0.1 Kg

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

Les ingrédients changent → vous devez indiquer les allergènes.
Avec MENU Premium → identifiez les allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours, sans engagement.

Passer à MENU Premium

Temps de préparation pour 20 portions

10 minutes

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs de moins de 18 ans.

1. Préparation des ingrédients
- Commencez par sortir les glaçons du congélateur pour qu'ils soient bien froids au moment de l'utilisation.
- Préparez le whisky, le jus de citron et le sirop de sucre de canne à portée de main.
2. Mélange des ingrédients
- Dans un verre à whisky propre, versez le whisky.
- Ajoutez le jus de citron frais pour équilibrer l'amertume du whisky.
- Incorporez le sirop de sucre de canne pour adoucir légèrement la boisson.
3. Refroidissement et service
- Ajoutez les glaçons dans le verre pour refroidir la boisson et diluer légèrement les arômes.
- Remuez délicatement avec une cuillère à cocktail pour homogénéiser la préparation.
4. Dégustation
- Dégustez immédiatement pour profiter de la fraîcheur et des arômes du whisky sourde.

Astuces de pro

Pour une texture parfaite, utilisez des glaçons bien froids et de taille moyenne.
Si le whisky est trop fort, ajustez avec un peu plus de sirop de sucre de canne.
Pour une touche fruitée, ajoutez une rondelle de citron sur le bord du verre.
Évitez de trop mélanger pour ne pas diluer excessivement la boisson.

Valeurs nutritionnelles

Kilojoules (énergie)	1200 kJ
Kilocalories (énergie)	287 kcal
Matières grasses	0 g
Dont acides gras saturés	0 g
Glucides	25 g
Sucres	25 g
Protéines	0 g
Sel	0 g

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

■ Coût portion mis à jour tous les jours.

■ Allergènes ivaleurs nutritionnelles, Nutri Score
dentifiés automatiquement.
Zéro prise de tête.

■ Fiches techniques prêtes à l’emploi.
Équipe alignée, exécution propre.

Télécharger MENU pour connaitre sa marge

(Profitez-en, c'est offert par la maison !)

Anthony SOUDANT

Co-Fondateur de MARGE+
explique la simplification en marche dans les cuisines
grâce à l'IA qui vient soulager votre quotidien.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

En savoir +

RETROUVEZ CETTE RECETTE - ET DES MILLIERS D'AUTRES -
DANS L'APPLICATION DE L'ANNÉE 2025

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !

Cliquer ici pour rester dans la course

Besoin de connaitre les allergènes dans vos recettes ?

1. Préparation des ingrédients

2. Mélange des ingrédients

3. Refroidissement et service

4. Dégustation

Astuces de pro

Valeurs nutritionnelles

Arrêtez de cuisinerà l’aveugle.Surveillez vos marges.

Anthony SOUDANT

Réservé aux professionnelsdes métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût. Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate du Sirha Award Tech IA et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !Conçue pour gagner !

Arrêtez de cuisiner
à l’aveugle.
Surveillez vos marges.

Réservé aux professionnels
des métiers de bouche.

Si vous vendez des plats, vous devez connaître leur coût.
Sinon, c’est du hasard — pas du business.

MENU, la solution lauréate
du Sirha Award Tech IA
et du Snacking d'Or Tech.

Efficace au quotidien !
Conçue pour gagner !