Le Zéphyr est une création audacieuse et pétillante qui marie la profondeur fruitée du Brandy à la Mûre et de la Crème de Cassis à la vivacité du Curacao et du Jus de Citron Vert. Servi pur dans un verre élégant, il offre une explosion de saveurs complexes et une finale effervescente grâce au Vin Mousseux, une boisson alcoolisée raffinée et surprenante.
Pour un équilibre parfait, assurez-vous que tous les ingrédients liquides soient préalablement refroidis.
L'utilisation d'un verre tulipe ou d'une flûte mettra en valeur l'effervescence du Vin Mousseux.
Ne remuez jamais vigoureusement le cocktail une fois le Vin Mousseux ajouté, au risque de le rendre plat.
Pour une touche visuelle, vous pouvez décorer le bord du verre avec un zeste de citron vert ou quelques mûres fraîches (facultatif).
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Vin Mousseux |
|
100.0 ml | 2.0 Litre |
| Brandy à la Mûre | 30.0 ml | 0.6 Litre | |
| Liqueur Curacao 70cl | 15.0 ml | 0.3 Litre | |
| Crème de Cassis 1L |
|
15.0 ml | 0.3 Litre |
| Jus de Citron Vert |
|
10.0 ml | 0.2 Litre |
| Kilojoules (énergie) | 750 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 180 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 18 g |
| Sucres | 16 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
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