Un dessert rafraîchissant et énergisant, parfait pour commencer la journée ou pour une pause gourmande. Cet Acai Bowl associe la richesse antioxydante de la purée d'acai à la douceur naturelle des fruits frais et du miel, le tout sublimé par un croquant de granola et une touche acidulée de fruits rouges.
Pour une texture plus épaisse et glacée, utiliser une banane congelée.
Ajustez la quantité de miel selon votre préférence pour le sucré.
Si le mélange est trop épais, ajoutez une cuillère à soupe de lait d'amande pour faciliter le mixage.
N'hésitez pas à faire un pré-refroidissement du bol au congélateur pour maintenir la fraîcheur plus longtemps.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Banane |
|
130.0 g | 2.6 Kg |
| Pomme Golden |
|
75.0 g | 1.5 Kg |
| Lait d'Amande |
|
226.0 ml | 4.5 Litre |
| Miel Toutes Fleurs |
|
20.0 g | 0.4 Kg |
| Purée d'Acai | 15.0 g | 0.3 Kg | |
| Brisure de Granola |
|
15.0 g | 0.3 Kg |
| Cocktail de Fruits Rouges Surgelé |
|
14.0 g | 0.3 Kg |
| Purée de Fruits Rouges |
|
14.0 g | 0.3 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 1000 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 239 kcal |
| Matières grasses | 8 g |
| Dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 39 g |
| Sucres | 27 g |
| Protéines | 4 g |
| Sel | 0 g |
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