| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Calvados 70cl | 12.50000 ml | 0.25 Litre |
| Lait Demi-Ecrémé | 62.50000 ml | 1.25 Litre |
| Pomme Boskoop | 150.00000 g | 3 Kg |
| Farine T55 | 62.50000 g | 1.25 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.50000 p | 10 Pièce |
| Huile d'Olive Extra Vierge | 11.25000 ml | 0.225 Litre |
| Sucre Glace | 7.50000 g | 0.15 Kg |
| Cannelle en Poudre | 2.50000 g | 0.05 Kg |
| Huile de Tournesol | 1.25000 ml | 0.025 Litre |
| Sel Fin | 0.50000 g | 0.01 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1200 |
| Kilocalories (énergie) | 290 |
| Matières grasses | 22 |
| Dont acides gras saturés | 8 |
| Glucides | 5 |
| Sucres | 1 |
| Protéines | 20 |
| Sel | 1.5 |
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