Une compote de pommes maison, douce et réconfortante, sublimée par les arômes subtils de la vanille Bourbon. Préparée avec soin, elle offre une texture onctueuse et une saveur fruitée qui ravira petits et grands. Parfaite pour accompagner vos desserts ou pour un goûter gourmand.
Pour une compote plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de beurre en fin de cuisson.
Si vous souhaitez une touche d'acidité, ajoutez quelques gouttes de jus de citron à la fin de la cuisson.
Pour une conservation plus longue, veillez à bien stériliser vos pots avant d'y mettre la compote encore chaude.
Ne pas hésiter à adapter la quantité de sucre à votre goût et à la sucrosité naturelle des pommes utilisées.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Pomme Golden |
|
133.3 g | 2.7 Kg |
| Eau |
|
1.7 ml | 0.0 Litre |
| Sucre Cristal |
|
25.0 g | 0.5 Kg |
| Gousse de Vanille Bourbon |
|
1.7 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 394 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 94 kcal |
| Matières grasses | 0 g |
| Dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 24 g |
| Sucres | 23 g |
| Protéines | 0 g |
| Sel | 0 g |
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