| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions |
|---|---|---|
| Rhum Negrita 1L | 18.75 ml | 0.375 Litre |
| Beurre Doux en Plaquette | 12.50 g | 0.25 Kg |
| Pomme Golden | 75.00 g | 1.5 Kg |
| Oeuf Frais Moyen | 0.50 p | 10 Pièce |
| Farine T55 | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Chocolat Noir 23% | 25.00 g | 0.5 Kg |
| Sucre Cristal | 21.88 g | 0.4376 Kg |
| Levure Chimique | 0.92 g | 0.0184 Kg |
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| Kilojoules (énergie) | 1840 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 439 kcal |
| Matières grasses | 22 g |
| Dont acides gras saturés | 13 g |
| Glucides | 55 g |
| Sucres | 38 g |
| Protéines | 6 g |
| Sel | 0.2 g |
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