Un accompagnement vibrant et plein de saveurs, ce brocoli tendre est subtilement relevé par la chaleur du piment rouge, le tout sublimé par la richesse de l'huile d'olive extra vierge. Facile et rapide à préparer, il apporte une touche de fraîcheur et de caractère à vos plats.
Pour une cuisson plus rapide et homogène, assurez-vous que les fleurettes de brocoli soient de taille similaire.
Ne sur-cuisez pas le brocoli pour conserver sa texture croquante et sa couleur vive.
Ajustez la quantité de piment selon votre préférence pour le piquant.
Un filet d'huile d'olive extra vierge en fin de cuisson sublimera les arômes.
| Ingrédients | Pour 1 portion | Pour 20 portions | |
|---|---|---|---|
| Brocoli |
|
120.0 g | 2.4 Kg |
| Piment Rouge |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Huile d'Olive Extra Vierge |
|
5.0 ml | 0.1 Litre |
| Sel Fin |
|
2.0 g | 0.0 Kg |
| Kilojoules (énergie) | 350 kJ |
| Kilocalories (énergie) | 84 kcal |
| Matières grasses | 6 g |
| Dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 7 g |
| Sucres | 2 g |
| Protéines | 3 g |
| Sel | 1 g |
■ Vos ingrédients changent
→ vous devez indiquer les allergènes.
■ Avec MENU Premium
→ identifiez vos allergènes instantanément.
Essayez gratuitement pendant 15 jours,
sans engagement.